在桃園八德，我們引以為傲的是酸菜魚的極致味道！我們堅持只使用新鮮的【烏鱧魚】，這種獨特的魚種為我們的酸菜魚注入了獨特的風味，成為我們店的指定魚種。明明可以憑借顏值，但我們偏偏追求味蕾的極致享受，成為味道取勝的酸菜魚店！
大魚頭 + 酸菜魚 = 獨特饗宴
我們引以為傲的招牌菜式就是「魚頭酸菜魚鍋」，這是一種絕妙的組合，先品嚐大魚頭的鮮美，接著沉浸在酸菜魚的滋味中，一鍋二吃，絕對是您味蕾的獨特享受！
錄鼎記 魚頭酸菜魚 桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-3637535
營業時間：11:30~02:00(供餐至01:00)
店家FB：https://www.facebook.com/fish0909/
錄鼎記 魚頭酸菜魚/菜單
臺灣最正宗的川味老壇酸菜魚，店面公園採用中國紅主色，紅咚咚的顏色充滿了喜慶與祝福！錄鼎記高高的匾額懸掛在上，代表品質口感與美味保證！
錄鼎記魚頭酸菜魚產品特色：
一、多樣選擇：個人獨享鍋、2人共享鍋、3人土豪鍋，滿足不同客群需求。隨心所欲的用餐方式，盡情享受美味。
二、豐富風味：提供多達8種風味魚火鍋，包括老壇酸菜魚、辣水煮魚、鮮青花椒魚、金湯酸菜魚、初戀番茄魚等，無論您喜好辣、酸、麻、或甜，多元化的口味滿足所有味蕾。
三、節氣新口味：依據季節變化，推出符合時令的新口味，品嚐萬裡蟹酸菜魚、泰式火山排骨酸菜魚、魚頭酸菜魚等獨家口味，帶給您新鮮感受。
四、酸菜魚火鍋化:每個鍋底都搭載明火保溫加熱系統，確保每一口都保持絕佳的溫度，品味不間斷。
老壇酸菜魚：尊享私人美味，2人分享更添樂趣！
在臺灣尋找道地的川味美食？來品嚐我們的老壇酸菜魚，每一口都是純正的川味享受。我們以極致用心，採用雲林大埤優質產區的天然植植酸菜，經過天然日照和長達84天的自然發酵工法，散發著自然的陽光與土地芬芳，完全不使用化學醋，確保您品味到的是最純粹的風味。
特選的魚類是我們的另一大亮點。烏鱧魚，作為我們唯一指定的用魚！這種魚肉質Q彈有勁，富含豐富的膠原蛋白，經久煮熬仍然保持鮮嫩食療的特性，使得每一口酸菜魚都是鮮嫩的享受。
湯頭是酸菜魚的靈魂，主要以泡椒、辣椒及花椒巧妙調味，
搭配自製高湯與新鮮魚片燉煮，味道層次豐富。獨特之處在於我們使用140度的高溫爆香辣椒、花椒、泡椒，最後再淋上花椒油爆香為湯頭增添了獨特的香氣和口感。這種獨特的調味方式，讓酸菜魚的味道在酸爽中帶有辣味，辣中又透著麻感，無論任何季節，都是下飯的絕佳選擇。
我們的酸菜魚鍋底還加入了黑木耳、豬肉片、金針菇，以及浸透了酸辣湯汁的四川酸辣粉，為愛好四川風味的食客帶來獨特的味覺體驗。對於不太能吃辣的朋友，我們推薦「初戀番茄魚」酸甜滋味初戀的絕佳選擇！番茄湯頭完全百使用新鮮的番茄，熬煮2小時，精製而成，為您帶來最細緻的口感。
主廚極力推薦
【魚頭酸菜魚】大魚頭 + 酸菜魚 = 魚頭酸菜魚
2人共享鍋、3人土豪鍋，極致享受美味的極致饗宴！
魚頭酸菜魚是錄鼎記的排隊美食，被譽為酸菜魚的2.0進化版。1魚2吃的獨特概念，先品嚐大魚頭的鮮味，再體驗酸菜魚的細嫩肉質，一鍋二吃，比臉盆還大的魚頭酸菜魚，魚頭大！嫩肉多！讓喜愛酸菜魚的您能夠在一道菜中擁有雙重口感。此外，主廚親自為您點火，那一剎那的璀璨火光代表著財富之火，店家祝福您紅紅火火，鴻運當頭！
我們特別選用來自曾文水庫的松魚，野生放養4年以上，每一隻魚重達3公斤以上，肉質細緻鮮甜，完全沒有土味，是適合各年齡層食用的佳餚。
【1鍋6部位】
1鍋6部位的魚頭酸菜魚，一鍋中品味六大美味部位！首推【魚唇肉】，這是魚頭鍋中最優雅鮮美的一部位，又被譽為皇帝肉，充滿豐富的膠質，質感細膩，一次滿足您的味蕾。魚頭鍋的珍藏之處，讓您一次品味魚頭的六個角落（魚唇肉、魚鰭肉、魚眼肉、魚腹肉、魚髓肉、魚鰓肉），其中以魚唇肉最為上選，帶給您滿滿的口感享受。
【魚頭燴麵】
魚頭燴麵是魚頭酸菜魚的最佳搭配，特別選用有勁的手工拉麵！透過高筋麵粉的手工製作，打造出高蛋白質的麵條，質地延展且有彈性。新鮮的魚頭烹調時散發出鮮美的湯汁，再搭配自然的酸菜，當麵條吸附了醬汁和魚湯，絕對是最美味的魚頭燴麵。品嚐完一鍋2吃的快感後，不妨將魚頭燴麵加入鍋中，迎接下一波美食高潮。
【萬里蟹酸菜魚】萬里蟹 + 酸菜魚 = 萬里蟹酸菜魚。
專為2人共享的饗宴，2隻大螃蟹只需888元！一鍋2吃，先品嚐鮮美的萬里蟹，再將其與酸菜魚結合，誕生出「萬里蟹酸菜魚」！我們精選每日傍晚新鮮捕獲的4兩～5兩重的萬里蟹，從漁船直送到店裡，確保每一口都充滿鮮甜滋味。這是地表最強的酸菜魚，兼具高顏值和絕佳的口感，明明可以靠顏值，卻更注重味道，成為酸菜魚店中的一絕！
美食節目採訪報導
優惠活動，讓您的美味之旅更加精彩！
●宵夜場 / 每日晚上21:00以後 🍻 (免費送) 10杯啤酒劵！
當夜幕降臨，我們推出特別宵夜優惠！在21:00以後，凡內用消費魚頭酸菜魚1鍋，即可獲得免費送出的10杯啤酒兌換卷。詳情可致電詢問，絕對是您夜晚輕鬆愉快的最佳夥伴！
●本優惠活動為廠商贊助，送完為止，詳情請來電詢問！
我們的優惠活動受到廠商贊助支持，數量有限，送完即止。詳細內容歡迎隨時致電詢問，讓您在享受美食的同時，也能感受到更多的驚喜和福利。
外送服務：方便又迅速，美味直達您家門口！
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無論是忙碌的日子還是宅在家的時光，我們為您提供快速且可口的外送服務。透過Uber或foodpanda，將美味送到您家，讓您輕鬆享受餐點，感受最貼心的用餐體驗。
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錄鼎記 魚頭酸菜魚-桃園八德店
地址：桃園市八德區介壽路一段909號
電話：03-363 7535
營業時間：11:30~02:00
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目光，迷失了方向 這片綠無邊無際 每一次抵達呼倫貝爾 都屏住呼吸 草原上的花飄香 輕拂的風追趕大批牛羊 馬背上的少女 在奔馳撒歡縱情放歌 這是最美的風景 云在飛，風在笑 格桑花開成一條美麗的河 青草在風中晃悠 晃的整個呼倫貝爾蘇醒 有馬在奔跑，小河奔流不息 還有蒼鷹在空中飛翔 而成群的牛羊 讓呼倫貝爾草原有了靈性 我樂在其中找到了自由 此刻，草原與藍天相接 擁抱著各自的晴空 云朵在空中散開又合攏 千萬朵花開在心上 在無盡的芬芳中 我由衷感覺這美麗的呼倫貝爾 在今日的天空下 流動著花影和金色的太陽 那是我們向往的天堂 >>>更多美文：現代詩賞析
一些人該自覺了 文/吉日木吐 大聲說話的話 污染空氣啊 超過一定度之后 成為大噪音 人們就休憩不了 或者同屋的受到影響 大聲說話就是罪過 一些大聲說話的傲慢罪過自覺一點 單位里不能大聲說話了 一些大老粗就要小心了 一個科室來竄門 說一大堆話語 并且用著大嗓門 不管他人工作 干擾他人正常工作 大肆說著無關緊要的話語 一些人說是創作的 沒有一點素質覺悟 真是讓人失望 讓人吐口水鄙視之 像個市儈往銅絲里鉆 人生變革創新旅途 時代變革刷新中 物質絕對運動里 向著生命跑道跟進 變革自身中求生存 變革自身中大歡喜 時間沖淡一切 改革都改變名字 分分合合里 跟隨自我需要走 跟隨事業方向 進退自如不斷調整自我 顧全大局照顧方方面面 一個無知的人是無可救藥 對于一個傲慢無禮的人 人們就心里不在乎了 只能按照公事公辦 面對缺乏教養的人 該立刻制止其粗魯了 傲慢也是罪過 一個傲慢無禮 還嬉皮笑臉 不知羞恥廉恥心 那這樣的人 就是缺乏覺悟 無品德無自知 有點魯莽行徑了 該降低聲音了 包裝的肉球般 白活了這么大啊 街頭看見這樣的人 人們就無語了 依仗勢利開的吧 物是人非 那個繁華地帶 曲終人散 不見人影 改換門庭 經營商店 不影響周圍啊 如今好像被查了 那個酒樓 曾經是不可一世 物是人非 違背人們心里的東西 長久不了 只能繁榮一時 后來就被取締了 任何事情都符合韻律 這樣才能對自己 對大家有利可圖 哦有動靜有人來了 好像照樣開業 沒有收到影響 鴛鴦兩人分手了 因為背離大眾心意 居民區開商店可以 大酒店影響人們休憩 相關部門也無奈 那個酒店沒關閉 廚師依然進進出出 人員沒有走散 背離大眾心意經營也長久不了 那家酒店關閉了 位置也是校園門口對面 有一家開了好多年 大酒店歌廳之類 影響了居民休憩 往上告了老板無果 給點錢上告的居民算完事了 從那以后時間過了數年 如今還是犯事了 因為工作上出問題 一個衙門人員家屬開企業 依靠著強大后盾背景 如今后臺犯事倒臺了 大酒店也倒閉開不了門庭了 沒有就休息幾天 現在又繼續開業 雁卉追求真理的路上 一個叫雁卉的學生 熱愛文學酷愛詩韻 業余時間就讀國內外書籍 文理科統編博覽群書 理想的路上正在成長 緊跟著時代節奏把握方向 經營好個人學習生涯 汲取有用的知識服務人民 青蔥歲月年輕生命 給與了他無盡的力量 與同行有識之士同努力 給與祖國建設添磚加瓦 貢獻自己一份力量 與大地同在的歌者 袁隆平時代偶像 一個做人的高貴品德 那是農人天地莊家守護人 造福人類的當代人先鋒 永遠是人們歌唱的偶像 人們緬懷稻田守望者 勇敢做時代追夢人 光陰荏苒蹉跎歲月 豐富自身的路無窮盡 做著自我承擔的本職工作 學著出類拔萃開拓者 跟隨他們腳步理想信念里遨游 與大家協作實現共同目標 平安生產平地做人平分秋色 工匠精神開模激勵人們前行 開辟新的境界與人類同享成果 時速一千里的列車 時速一千公里是什么概念 中國人開始建立如此高鐵 一個磁懸浮高速飛車啊 與鯤鵬媲美與飛機沒兩樣 列車替代飛機的時刻到了 橫臥著地平線上懸浮著走去 那是地上的鴕鳥箭般送達自身 那才是高科技沒有墜落可言 根據消息報道山西省搶先一步走了 科級的突飛猛進給世界帶來無窮樂趣 時間富有的人 書桌上坐著讀書 另一邊書寫年華 體會和結果都一樣 有了沉淀和積累感覺 對得起生命饋贈吧 與歲月同感 退休還有三年 一輩子做空門了 虛構架子上落灰塵般 還好悠閑自在里 讀著人生道理 看好鏡子中的自我 端起手中杯子飲水 改革無止境人到中年迎來轉機 與往事再見的時候 一個自私自利者捉弄他人 結果把自己都坑掉了 切割著蛋糕改革完了 表都添加完畢 干得好一點的正常掛牌 懶散不明朗得過且過 敷衍了事表面做文章的 都被掛靠在他人身上了 把三十多年分崩離析 有一點點跡象表明 都個人撈油水 把整個機緣推到水深火熱了 活在當下 活在當下 把握好現在 做好每個事情 明天和昨天是不存在的 活著就是瞬間 一個個連續的瞬間而已 >>>更多美文：自創詩
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